Hệ thống xử lý nước cho nhà máy bia

Mô tả ngắn:

Nguồn nước trên khắp đất nước rất khác nhau và nước sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của bia.Độ cứng bao gồm các ion canxi và magiê phải được xem xét.Nhiều nhà sản xuất bia thích nước chứa ít nhất 50 mg/l Canxi, nhưng quá nhiều có thể gây bất lợi cho hương vị vì nó làm giảm độ pH của hỗn hợp nghiền.Tương tự, một ít Magiê cũng tốt nhưng quá nhiều có thể tạo ra vị đắng.10 đến 25 mg/l mangan là tốt nhất.

Liên hệ chúng tôi E-mail Whatsapp

Chi tiết sản phẩm

Thẻ sản phẩm

Sự miêu tả

Nước là máu trong bia.
Nguồn nước trên khắp đất nước rất khác nhau và nước sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của bia.Độ cứng bao gồm các ion canxi và magiê phải được xem xét.Nhiều nhà sản xuất bia thích nước chứa ít nhất 50 mg/l Canxi, nhưng quá nhiều có thể gây bất lợi cho hương vị vì nó làm giảm độ pH của hỗn hợp nghiền.Tương tự, một ít Magiê cũng tốt nhưng quá nhiều có thể tạo ra vị đắng.10 đến 25 mg/l mangan là tốt nhất.

Natri cũng có thể là chất gây ô nhiễm có thể tạo ra vị kim loại, đó là lý do tại sao các nhà sản xuất bia thông minh không bao giờ sử dụng nước đã được làm mềm.Hầu như luôn luôn là một ý tưởng tốt để giữ mức natri dưới 50 mg/l.Ngoài ra, Carbonate và Bicarbonate được ưa chuộng ở mức độ nhất định và có hại ở mức độ cao hơn.Các loại bia sẫm màu có độ axit cao đôi khi có tới 300 mg/l cacbonat, trong khi IPA có thể có vị ngon nhất ở mức dưới 40 mg/l.