Nhiều nhà sản xuất bia rất quan tâm đến phương pháp làm nóng của thiết bị nhà máy bia.Và đối với một số người nấu bia tại nhà cũng chưa biết nhiều về sự khác biệt giữa các cách làm nóng đó.
Về cơ bản, Tùy thuộc vào quy mô, ngân sách và mục tiêu của bạn, sẽ có tùy chọn sưởi ấm nhà máy bia khác nhau phù hợp nhất với bạn.Đây là ba lựa chọn chính để sưởi ấm Nhà máy bia:
Hơi nước
Nhiệt trực tiếp
Điện
Trong khi đó, phương pháp đun nóng nào là tốt nhất vẫn là chủ đề tranh luận kéo dài cùng với sự phát triển của ngành sản xuất bia thủ công.Theo hiểu biết sâu sắc của chúng tôi, không có câu trả lời rõ ràng mà chỉ yêu cầu bạn hiểu câu trả lời nào phù hợp nhất cho mục đích của bạn:-
PHƯƠNG PHÁP NHIỆT ĐỘ 1: Sưởi ấm bằng điện Hệ thống sản xuất bia
Sưởi ấm bằng điện: Chủ yếu phù hợp với các nhà máy bia 1-5BBL: -
*Ưu điểm đầu tiên là khả năng chuyển đổi năng lượng cao nhất, vì 100% năng lượng điện được chuyển thành năng lượng nhiệt để làm nóng nước/nước nóng lên
*Tùy chọn tiết kiệm chi phí nhất so với sưởi ấm bằng hơi nước, khí đốt vì không cần bất kỳ thiết bị phụ trợ nào và đầu tư cơ sở hạ tầng
*Không cần lo lắng về carbon monoxide, ngọn lửa trần hoặc khí nổ
* Cần có nguồn điện lớn đáng kể tại chỗ, Phù hợp lý tưởng cho bộ sản phẩm bia 5BBL bên dưới
PHƯƠNG PHÁP LÀM NHIỆT 2:
Hệ thống sản xuất bia / đốt gas trực tiếp
Sưởi ấm bằng lửa / khí trực tiếp: Cách sưởi ấm lý tưởng cho các nhà máy vi sinh 3-10BBL: -
&Quá trình caramen hóa được ưu tiên có thể xảy ra với hệ thống đốt bằng khí đốt
&Tránh đầu tư nhiều vào máy tạo hơi nước cũng giải quyết được khó khăn về yêu cầu cung cấp điện tại chỗ của bộ sưởi ấm điện tử
&Nhưng có lẽ là lựa chọn đắt tiền nhất trong tương lai do mức chuyển hóa năng lượng thấp nhất, khoảng 20-50%
&Cần có một số cơ sở hạ tầng chữa cháy, có thể cần có sự chấp thuận của cơ quan có thẩm quyền từ chính phủ
&Ở một số Aera có yêu cầu nghiêm ngặt về lượng khí thải, vì vậy cần kiểm tra kỹ với nhà cung cấp đầu đốt và đảm bảo nó đáp ứng các tiêu chuẩn tương đối.
PHƯƠNG PHÁP LÀM NHIỆT 3:
Hệ thống sản xuất bia sưởi ấm bằng hơi nước
Sưởi ấm bằng hơi nước: Các cách sưởi ấm chuyên nghiệp cho các nhà máy bia thương mại: -
#Quy trình tốt nhất và kiểm soát chất lượng, đặc biệt là trong giai đoạn nghiền, như làm nóng, bảo quản bằng nhiệt, v.v.
#Khuyến nghị sử dụng máy tạo hơi nước đốt nóng trực tiếp, Hiệu suất chuyển đổi năng lượng tốt hơn và chi phí thấp hơn.
#Nhưng cũng phải là lựa chọn cao nhất so với những lựa chọn khác, đặc biệt đối với một số nơi có đăng ký lò hơi cụ thể.
Tùy chọn sưởi ấm nhà máy bia Kết luận:
Việc quyết định lựa chọn hệ thống sưởi nhà máy bia nào phù hợp với bạn không phải là điều dễ dàng.Các yếu tố chính cần xem xét là:
Vị trí-Bạn có ở trong khu dân cư không?Ở khu công nghiệp hay nói ở trang trại?
Ngân sách-Ngân sách của bạn lớn đến mức nào?
Tòa nhà-Bạn có phải là quán bia có ít không gian không?Mã xây dựng địa phương cho tòa nhà của bạn như thế nào?
Tiện ích- Loại điện nào có sẵn tại địa điểm của bạn?Giá gas và điện ở chỗ bạn là bao nhiêu?Propane có phải là nhiên liệu thuận tiện hơn cho bạn không?
Nhà máy bia của bạn lớn bao nhiêu -Nếu bạn nhỏ thì điện có lẽ là tốt nhất?Nếu bạn lớn hơn, việc có thể sử dụng hơi nước ở nơi khác có thể hữu ích cho bạn.
Sau đó, cần phải xem xét một số thông số khác như độ bám màu, mức độ đun sôi của bạn, tốc độ làm nóng và khả năng xuất hiện các điểm nóng và cháy xém.
Tất cả những yếu tố này, khi được xem xét cùng nhau, cuối cùng sẽ quyết định bạn chọn phương pháp sưởi ấm nào cho nhà máy bia của mình.Tôi hiểu với tất cả những lựa chọn và yếu tố này, đây không phải là một quyết định dễ dàng.
Nếu bạn cần trợ giúp về những vấn đề này hoặc các vấn đề khác liên quan đến một dự án sản xuất bia tiềm năng thì vui lòng liên hệ với tôi để được hỗ trợ.
Thời gian đăng: May-06-2023