Làm sạch nhà máy bia là quan trọng nhất đối với việc sản xuất bia trước khi sử dụng.Thiết bị của nhà máy bia nhỏ phải được làm sạch (nếu không rõ ràng) trước khi sử dụng, cho phép bạn thưởng thức bia có hương vị tuyệt vời mà không cần lo lắng.Vệ sinh thiết bị sản xuất bia vi mô thường xuyên cũng có thể kéo dài tuổi thọ của thiết bị.Làm sạch thiết bị sản xuất bia không khó và hướng dẫn này sẵn sàng trợ giúp bạn.
Sự chuẩn bị
1. Kiểm tra xem vòng đệm có hoạt động tốt không, nếu không, hãy thay thế nó thường xuyên.Việc thêm nước vào thùng chứa CIP tới 80% dung tích của nó sẽ cho bạn biết điều này.
2. Mở đáy giả trên mặt đất trong Lauter Tun (bình dùng để tách dịch hèm ra khỏi chất rắn nghiền) để đảm bảo không có cặn trước khi rửa.
3. Mở van lấy mẫu và van xả và kiểm tra xem PVRV có ở trạng thái hoạt động hay không.
4. Làm sạch ống chuyển bằng dung dịch NaOH (natri hydroxit) 1% rồi ngâm trong dung dịch H2O2 1% trong 2 giờ.Bịt kín các ống này sau khi hoàn thành các bước trước đó.
Làm sạch CIP
1. Rửa sạch tàn dư thực vật bằng nước 60°-65° trong 10-15 phút.
2. Loại bỏ chất béo và protein bằng dung dịch NaOH 80°-90°1%-3% và chu trình trong 30 phút.sau đó để thêm 10 phút nữa.Cuối cùng, sử dụng dung dịch NaOH 70° và chu trình thêm 30 phút nữa.
3. Loại bỏ dung dịch kiềm khỏi cây bằng nước 40°-60° cho đến khi độ pH của nước ở mức trung tính (như thể hiện trên giấy PH).
4. Loại bỏ muối khoáng bằng dung dịch HNo3 1%-3% ở 65°-70° và lưu thông trong 20 phút (mặc dù không phải lúc nào cũng cần thiết).
5. Loại bỏ dung dịch axit khỏi cây bằng nước ở nhiệt độ 40°-60° cho đến khi nước có độ PH trung tính (như thể hiện trên giấy PH).
Làm sạch SIP
1. Rửa cây bằng dung dịch H2O2 (hydro peroxide) 2% trong 10 phút.
2. Rửa sạch cây bằng nước tinh khiết 90°.
3. Chuẩn bị pha chế
Tuyệt vời!Bây giờ bạn đã sẵn sàng để làm một loại bia hạng nhất.Nếu bạn cần thêm thông tin, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi.Các chuyên gia của chúng tôi sẽ sẵn lòng giúp đỡ bạn hoặc có thể bạn muốn một số thiết bị sản xuất bia nhỏ.
Thời gian đăng: 11-07-2023