Máy làm bia tươi để sản xuất bia ở quán rượu

Bia tươi, cũng được đánh vần là bia tươi, là bia được phục vụ từ thùng hoặc thùng thay vì từ chai hoặc lon.Bia tươi được phục vụ từ thùng điều áp còn được gọi là bia keg.

Nhiệt độ bảo quản và phục vụ
Bia thùng phải được bảo quản và phục vụ ở nhiệt độ hầm rượu là 12 °C (54 °F).Khi thùng được mở ra, nó sẽ được tiêu thụ trong vòng ba ngày.Bia Keg được làm mát bổ sung ngay trước khi được phục vụ bằng máy làm mát nhanh hoặc máy làm mát từ xa trong hầm.Việc này làm lạnh bia đến nhiệt độ từ 3 đến 8 °C (37 và 46 °F).