Thiết bị và vật tư làm rượu thương mại

Quá trình lên men rượu vang có hai giai đoạn riêng biệt: sơ cấp và thứ cấp - đôi khi cũng được mô tả là quá trình lên men hiếu khí và kỵ khí.

* Quá trình lên men sơ cấp thường kéo dài trong ba đến năm ngày đầu tiên.Trung bình, 70% hoạt động lên men sẽ diễn ra trong vài ngày đầu tiên này.Và trong hầu hết các trường hợp, bạn sẽ nhận thấy sự sủi bọt đáng kể trong thời gian lên men nhanh chóng này.

Quá trình lên men sơ cấp còn được gọi là quá trình lên men hiếu khí vì bình lên men được phép mở thông với không khí.Không khí này đóng vai trò quan trọng trong quá trình nhân lên của tế bào nấm men.

* Quá trình lên men thứ cấp là khi 30% hoạt động lên men còn lại sẽ diễn ra.Không giống như quá trình lên men sơ cấp mất từ ​​4 đến 7 ngày thông thường, quá trình lên men thứ cấp thường sẽ kéo dài từ một đến hai tuần tùy thuộc vào lượng chất dinh dưỡng và đường vẫn có sẵn.

Vì vậy, như bạn có thể bắt đầu thấy, quá trình lên men thứ cấp diễn ra chậm hơn nhiều và ít hoạt động hơn tại bất kỳ thời điểm nào.Bạn cũng sẽ nhận thấy hoạt động ngày càng chậm hơn theo từng ngày.
Quá trình lên men thứ cấp là quá trình lên men kỵ khí, có nghĩa là việc tiếp xúc với không khí phải được giữ ở mức tối thiểu.Điều này có thể dễ dàng thực hiện được bằng cách gắn một khóa khí vào bình lên men.

1.Máy lên men nhà máy rượu được sử dụng rộng rãi trong quá trình lên men rượu vang đỏ, rượu vang trắng, rượu vang hồng và rượu vang sủi.
2. Cấu hình lên men làm mát, áo sưởi, theo các yêu cầu quy trình khác nhau có thể đạt được quá trình thủy phân enzyme, làm rõ, ngâm tẩm lạnh, ngâm tẩm nóng, lên men rượu, quá trình lên men sữa ping kiểm soát nhiệt độ tự động theo người dùng.Cần phải cấu hình bảng di lặc, vỏ băng và cách nhiệt.
3. Tất cả các sản phẩm của công ty đều lấy yêu cầu quy trình của khách hàng làm trung tâm, có thể đáp ứng yêu cầu của công ty ở mức tối đa.

1. Khối lượng: Yêu cầu.Xi lanh có đáy nghiêng.
2. Chất liệu: SS304, độ dày: 2.0mm.Xử lý lớp lót: tẩy thụ động.
3.Kích thước:
4.Làm mát: Làm mát bằng áo làm mát, diện tích làm mát: 2㎡, độ dày tấm là 1,5mm.
5. Thiết bị làm sạch: ống làm sạch và bóng làm sạch 360° bên trong.
6.Mức chất lỏng: hiển thị mức chất lỏng ống thủy tinh.
7. Hỗ trợ: mặt nạ phòng độc kín nước, van lấy mẫu, nhiệt kế bên, hố ga vuông áp suất bình thường mở bên ngoài.
8. Cửa ra rượu ở phần dưới, cổng thoát rượu ở phía dưới.
9.Phù hợp với phụ kiện van và đường ống;