Phương tiện truyền thông nước ngoài Beverage Daily đăng tải rằng mức tiêu thụ bia, rượu táo, rượu vang và rượu mạnh đã chạm đáy, nhưng lượng bán ra vẫn thấp hơn năm 2019 trước dịch bệnh.
01 Giá trị năm 2021 tăng 12%
Công ty Phân tích Thị trường Đồ uống IWSR cho thấy, trên cơ sở thống kê dữ liệu dựa trên 160 quốc gia trên thế giới, giá trị của đồ uống có rượu vang toàn cầu đã tăng 12% vào năm ngoái lên 1,17 nghìn tỷ đô la Mỹ, bù đắp 4% giá trị bị mất do đại dịch. Dịch bệnh năm 2020.
Sau khi giảm 6% vào năm trước, tổng lượng rượu đã tăng 3% vào năm 2021. IWSR dự đoán rằng với việc nới lỏng hơn nữa chính sách chống dịch, tốc độ tăng trưởng doanh số bán đồ uống tổng thể hàng năm sẽ cao hơn một chút so với 1%. trong năm năm tới.
Giám đốc điều hành Mark Meek của công ty phân tích thị trường đồ uống IWSR cho biết: “Dữ liệu mới nhất của chúng tôi cho thấy hiện tượng phục hồi liên tục của rượu và đồ uống đang rất đáng mừng.Tốc độ phục hồi của thị trường cao hơn dự kiến.Không giảm, thương mại điện tử về uống rượu tiếp tục phát triển.Mặc dù tốc độ tăng trưởng đã chậm lại nhưng xu hướng tăng trưởng vẫn tiếp tục;đồ uống không có cồn/ít cồn cũng tiếp tục tăng trưởng từ mức cơ bản tương đối thấp.“
“Mặc dù ngành hiện đang phải đối mặt với những thách thức - gián đoạn chuỗi cung ứng liên tục, lạm phát, xung đột Nga - Ukraine, phục hồi bán lẻ du lịch chậm và chính sách dịch bệnh của Trung Quốc - nhưng đồ uống có cồn vẫn ở vị thế vững chắc.”Mark Meek nói thêm.
02 Xu hướng đáng quan tâm
IWSR chỉ ra rằng mức tăng trưởng của danh mục rượu không/có nồng độ cồn thấp vào năm ngoái đã vượt quá 10%.Mặc dù nền tảng còn thấp nhưng nó sẽ tiếp tục phát triển trong 5 năm tới.Sự tăng trưởng đáng kể của năm ngoái đến từ thị trường không chứa cồn của Anh: Sau khi tăng gấp đôi quy mô vào năm 2020, doanh số bán hàng vào năm 2021 đã tăng hơn 80%.
Hướng tới tương lai, bia không rượu sẽ tăng thêm doanh số bán hàng cho thị trường bia không cồn/có nồng độ cồn thấp toàn cầu trong 5 năm tới.
Cùng với việc dỡ bỏ hạn chế dịch bệnh, bia phục hồi mạnh mẽ tại một số thị trường lớn.Dự kiến trong 5 năm tới sẽ chiếm thị phần lớn trong tổng sản lượng rượu và đồ uống, đặc biệt là khu vực Châu Á - Thái Bình Dương và Châu Phi.Dự kiến danh mục bia sẽ tăng gần 20 tỷ USD vào năm 2026. Dollar.
Doanh số bán bia của Brazil sẽ tiếp tục tăng, Mexico và Colombia sẽ phục hồi mạnh mẽ kể từ năm ngoái và sẽ tiếp tục, và thị trường Trung Quốc sẽ mở ra một mức độ phục hồi nào đó.
03 Động lực chính phục hồi tiêu dùng
Là thế hệ nhỏ nhất trong các biện pháp hạn chế dịch bệnh, thế hệ ngàn năm đã dẫn đầu sự phục hồi tiêu dùng toàn cầu vào năm ngoái.
IWSR chỉ ra: “Những người tiêu dùng này (25-40 tuổi) có tính phiêu lưu hơn thế hệ cũ.Họ có năng lực tiêu thụ mạnh và tập trung vào số lượng ít, chất lượng cao.Họ có xu hướng mua nhiều sản phẩm cao cấp hơn.”
Ngoài ra, việc chú ý đến sức khỏe như điều độ, chất lượng thành phần và tính bền vững cũng là những yếu tố ảnh hưởng đến xu hướng tiêu dùng cao cấp.
Đồng thời, tương tác trực tuyến - dù thông qua mạng xã hội hay mua rượu trực tuyến, thị trường vẫn tiếp tục định hình thị trường;Mặc dù tốc độ tăng trưởng thấp hơn dịch bệnh năm 2020 nhưng thương mại điện tử toàn cầu năm ngoái vẫn duy trì được mức tăng trưởng (giá trị giá trị 2020-2021 tăng trưởng 16%).
“Thách thức vẫn còn tồn tại, bao gồm cả việc liệu các quán bar và nhà hàng có tiếp tục thu hút hoạt động mua sắm trực tuyến và người tiêu dùng tại nhà hay không;liệu người tiêu dùng có chấp nhận việc tăng giá thương hiệu yêu thích của họ hay không;và liệu lạm phát và các vấn đề về chuỗi cung ứng có khiến người tiêu dùng sử dụng sản phẩm địa phương thay vì sản phẩm nhập khẩu hay không.Chúng ta đang sống trong một thời đại đầy bất ổn.Đây là những lĩnh vực chưa được biết đến của ngành.Nhưng như chúng ta thấy trong cuộc khủng hoảng vừa qua, đây là một ngành linh hoạt.“Mark Meek đã nói Tinh chất
Thời gian đăng: Oct-10-2022