I.Nhà máy bia 5 tàu là gì?
Nhà máy bia 5 bình đề cập đến một hệ thống sản xuất bia chuyên dụng bao gồm năm bình hoặc bể riêng biệt.Mỗi bình này phục vụ một mục đích cụ thể trong quy trình sản xuất bia, đảm bảo quá trình sản xuất bia diễn ra suôn sẻ và hiệu quả.
Bên cạnh nhà máy bia được đề xuất có cấu hình năm bình, chúng tôi hy vọng sẽ có ít thời gian sản xuất bia hơn để nâng cao hiệu quả sản xuất bia.Đây cũng là một sự đảm bảo tốt cho tương lai khi đến thời điểm mở rộng tiếp theo bằng cách bổ sung thêm nhiều bể chứa hầm lớn hơn.Đây là cấu hình mới của mash tun+lauter tun+buffer tank+ấm đun nước+bể xoáy nước.
Năm bình này đảm bảo rằng mỗi bước của quy trình sản xuất bia đều khác biệt và hiệu quả.Trong khi các hệ thống sản xuất bia nhỏ hơn có thể kết hợp một số bước này thành ít bình hơn, thì nhà máy bia 5 bình cho phép đạt được độ chính xác cao hơn và số lượng bia lớn hơn.
II.Chọn nhà máy bia phù hợp với ngân sách của bạn:
Nếu bạn đang cân nhắc đầu tư vào một nhà máy bia 5 thùng, điều quan trọng là phải xác định nhu cầu sản xuất và hạn chế về ngân sách của bạn.Đối với các công ty khởi nghiệp hoặc nhà máy bia nhỏ hơn, hệ thống 5 BBL hoặc 10 BBL có thể là đủ.Tuy nhiên, các hoạt động lớn hơn hoặc những hoạt động muốn mở rộng quy mô có thể cần xem xét năng lực của25BBL hoặc hơn.
Ngoài ra, mặc dù việc lựa chọn các giải pháp thay thế rẻ hơn có thể rất hấp dẫn, nhưng hãy nhớ rằng nhà máy bia là một khoản đầu tư dài hạn.Điều quan trọng là phải ưu tiên chất lượng, độ bền và hỗ trợ sau bán hàng.
III.Chức năng của nhà máy bia 5 tàu
Nhà máy bia 5 tàu là một hệ thống sản xuất bia tiên tiến được thiết kế để tối ưu hóa và hợp lý hóa quy trình sản xuất bia.Mỗi trong số năm tàu có một chức năng cụ thể:
Nghiền:Mash Tun bắt đầu quá trình sản xuất bia.Ngũ cốc được trộn với nước trong bình này, nơi nhiệt sẽ kích hoạt các enzyme trong mạch nha.Những enzyme này sau đó chuyển đổi tinh bột của hạt thành đường có thể lên men, sau này sẽ được nấm men sử dụng để sản xuất rượu.
Cười lớn:Sau khi nghiền, chất lỏng được chuyển sang Lauter Tun.Ở đây, dịch nha lỏng được tách ra khỏi vỏ hạt.Sự phân tách này được thực hiện dễ dàng nhờ một tấm có rãnh ở đáy bình, lọc các chất rắn.
Bể đệm:Sau khi lọc, dịch nha đã lọc có thể được chuyển sang bể đệm, và bể lauter có thể trống và lấy lại chất lỏng nghiền cho lần ủ tiếp theo để nâng cao hiệu quả sản xuất bia.
Sôi:Dịch nha đã tách ra sau đó được đun sôi trong Ấm đun nước.Bước này phục vụ nhiều mục đích - nó khử trùng dịch hèm, tạm dừng hoạt động của enzyme và chiết xuất hương vị cũng như vị đắng từ hoa bia được thêm vào trong giai đoạn này.
Xoáy nước:Sau khi đun sôi, dịch nha có chứa cặn rắn, chủ yếu từ hoa bia và protein.Bình Whirlpool được thiết kế để loại bỏ các chất rắn này.Dịch nha được quay nhanh chóng, làm cho chất rắn tập trung ở trung tâm của bình, khiến chúng dễ dàng được loại bỏ hơn.Trước khi men có thể được lên men, nó phải được làm lạnh đến nhiệt độ thích hợp cho nấm men.Điều này được thực hiện trong Bộ trao đổi nhiệt, nơi dịch nóng được truyền qua một loạt các tấm hoặc ống được làm mát, làm giảm nhiệt độ của nó.
V. Làm thế nào để chọn một nhà máy bia 5 tàu?
Việc lựa chọn nhà máy bia 5 tàu phù hợp là một quyết định quan trọng đối với các nhà máy bia.Hệ thống bạn chọn có thể ảnh hưởng đến năng lực sản xuất, chất lượng sản phẩm và hiệu quả hoạt động tổng thể của bạn.Dưới đây là những cân nhắc chính để hướng dẫn quyết định của bạn:
Xác định nhu cầu năng lực của bạn:Quy mô nhà máy bia của bạn phải phù hợp với mục tiêu sản xuất của bạn.Bạn là nhà máy bia thủ công nhỏ hay hoạt động thương mại quy mô lớn?Mặc dù hệ thống 5 BBL có thể đủ cho một quán bia địa phương, nhưng một nhà máy bia lớn hơn có thể cần công suất từ 25 BBL trở lên.
Chất lượng vật liệu:Thép không gỉ là tiêu chuẩn vàng cho các nhà máy bia do độ bền và khả năng chống ăn mòn.Tuy nhiên, chất lượng và độ dày của thép có thể khác nhau.Luôn lựa chọn thép không gỉ cấp thực phẩm với độ dày phù hợp để có tuổi thọ cao.
Mức độ tự động hóa:Các nhà máy bia hiện đại có nhiều mức độ tự động hóa khác nhau.Mặc dù các hệ thống tự động có thể tăng hiệu quả và tính nhất quán nhưng chúng cũng có mức giá cao hơn.Đánh giá xem khoản đầu tư vào tự động hóa có phù hợp với ngân sách và nhu cầu sản xuất của bạn hay không.
Tùy chọn tùy chỉnh:Một số nhà sản xuất cung cấp các tùy chọn tùy chỉnh, cho phép các nhà máy bia điều chỉnh hệ thống dựa trên các yêu cầu cụ thể.Điều này có thể bao gồm các tính năng bổ sung, cấu hình tàu độc đáo hoặc thậm chí sửa đổi về mặt thẩm mỹ.
Hiệu suất năng lượng:Tiêu thụ năng lượng có thể là một chi phí hoạt động đáng kể.Các hệ thống có thiết kế tiết kiệm năng lượng, như hệ thống thu hồi nhiệt hoặc vật liệu cách nhiệt tiên tiến, có thể tiết kiệm lâu dài.
Danh tiếng của nhà sản xuất:Luôn nghiên cứu danh tiếng của nhà sản xuất.Những thương hiệu lâu đời có lịch sử sản phẩm chất lượng và dịch vụ hỗ trợ sau bán hàng tốt thường đáng tin cậy hơn.
Thời gian đăng: 26-03-2024