Sự khác biệt giữa tàu bia của 2 tàu và 3 tàu

Rất vui được nói chuyện với bạn về dự án nhà máy bia, chúng tôi muốn nói nhiều hơn về nhà máy bia và cách chọn thiết bị phù hợp cho bạn.
Khi lựa chọn một nhà máy bia, có một số cấu hình bể khác nhau có sẵn trên thị trường.

1. Sự kết hợp giữa nhà máy bia và tàu sản xuất bia là gì?
Brew House là sự kết hợp của các tàu sản xuất bia.Các bình ủ bia trải qua quá trình trộn, lên men và bảo quản để đạt được mục đích xử lý nước, làm cho bia thơm ngon và bổ dưỡng.Thiết bị này bao gồm máy trộn mash, máy lauter, máy tạo xoáy nước ấm đun nước và máy lên men.

Nhà Bia 2 Bình, bình nước nóng là thêm 1 bình.
Mash/Lauter Tun + Ấm đun nước/Bồn tạo sóng
Mash/ấm đun nước+ Lauter/Whirlpool

Nhà Bia 3 Bình, bình nước nóng là thêm 1 bình.
Mash/Ấm đun nước + Lauter + Bể tạo sóng
Mash/Lauter Tun + Ấm đun nước + Bồn tạo sóng
Máy trộn hỗn hợp + Lauter Tun + Ấm pha cà phê/Whirlpool kết hợp

Bể chứa nước nóng là một bình bổ sung trong hệ thống sản xuất bia, nó sẽ chuẩn bị trước nước nóng để đảm bảo có đủ nước để nghiền và rưới, v.v., điều này rất quan trọng đối với quá trình sản xuất bia liên tục.HLT cũng được sử dụng để tái chế nước nóng sau khi làm mát dịch đường.

2. Sự khác biệt của các nhà máy bia tàu khác nhau:
1. Thời gian ủ: 2 bình cần 12-13 giờ cho 2 mẻ, 3 bình cần 10-11 giờ cho 2 mẻ.
Bạn có thể tiết kiệm khoảng 1-2 giờ cho việc dọn dẹp và làm những việc khác.
2. Chi phí đầu tư: rõ ràng hệ thống 3 tàu đắt hơn hệ thống 2 tàu vì nó có thêm một bể và nhiều đường ống hơn.
3.Quy trình sản xuất bia: họ có quy trình sản xuất bia khác nhau để sản xuất nhiều loại bia điển hình hơn.Hệ thống 3 bình phổ biến hơn ở các nước châu Âu đối với bia truyền thống, thời gian đun sôi trước sẽ lâu hơn trong mash tun để tạo ra nhiều chất hơn;Hệ thống 2 bình dễ vận hành và sản xuất bia hơn và phổ biến ở Mỹ, Austrilia và các nước khác.
4. Thói quen pha chế: Các nhà sản xuất bia khác nhau như hệ thống sản xuất bia khác nhau phụ thuộc vào loại bia họ ủ.
5. Không gian nấu bia: Rõ ràng 3 bình sẽ chiếm nhiều không gian hơn 2 bình.
6.Mở rộng nhà máy bia trong tương lai: có nhiều khả năng mở rộng nhà máy bia cho hệ thống 3 bình, chỉ cần bổ sung thêm một xoáy nước để mở rộng thành 4 bình để tiết kiệm thời gian sản xuất bia.

Khi nói đến việc lựa chọn thiết bị sản xuất bia phù hợp, chúng tôi xem xét nhiều yếu tố:
1. bạn cần bao nhiêu thiết bị sản xuất bia?
2. Bạn đang nấu loại bia nào?
3. Bạn có bao nhiêu không gian để pha?
4.có lẽ quan trọng nhất – ngân sách của bạn?

3. Đề xuất của chúng tôi:Bạn có thể làm như những người khác đã làm và bắt đầu với hệ thống hai bình được thiết kế để tiếp nhận bình thứ ba sau này.Là một nhà máy bia mới, bạn có thể sẽ không nấu bia ba hoặc bốn lần một ngày.Đối với hai lần pha mỗi ngày, hệ thống hai bình là phù hợp và bạn có thể dễ dàng pha gấp đôi mẻ sau 10-11 giờ.Đó là trường hợp của hầu hết các nhà máy bia nhỏ.
Sau một hoặc hai năm phát triển và sẵn sàng mở rộng nhà máy bia, bạn có thể bổ sung thêm một xoáy nước để ủ thường xuyên ba mẻ mỗi lần ủ.Việc này sẽ khiến bạn mất khoảng 11-12 giờ bao gồm cả việc dọn dẹp CIP.Vì vậy, tàu bổ sung cho phép chúng tôi thêm một mẻ mỗi ngày trong khoảng thời gian tương tự.

Hi vọng điêu nay co ich!