Yêu cầu về sàn nhà máy bia

Điều hành một nhà máy bia có thể là một nhiệm vụ khó khăn.Bạn không chỉ cần giám sát hàng tá thứ khác nhau cùng một lúc mà còn phải đảm bảo nhà máy bia của bạn ổn định trong thời gian dài.Nhà máy bia là sự kết hợp độc đáo của nhiều thứ khác nhau có thể ảnh hưởng đến nhà máy bia, đặc biệt là sàn nhà máy bia.

Trong hầu hết các ngành công nghiệp, việc phủ sàn và phủ sàn là tùy ý, nếu không muốn nói là chỉ cân nhắc về mặt thẩm mỹ, nhưng sàn nhà máy bia thì không.Giống như tất cả các ngành liên quan đến thực phẩm và đồ uống, các nhà máy bia có rất nhiều luật và quy định cần giải quyết để có thể tồn tại thành công trên thị trường.Nhiều quy định trong số này liên quan trực tiếp đến sự sạch sẽ của cơ sở sản xuất của họ.

Trước đây, các nhà máy bia có thể là không gian dành riêng cho các nhà sản xuất và sản xuất bia thủ công.Tuy nhiên, các nhà máy bia hiện là điểm đến chính của những người yêu thích bia và những người đi nghỉ mát để thử nghiệm các sản phẩm mới.Khi số lượng du khách tăng lên, trách nhiệm về các vấn đề sức khỏe và an toàn cũng tăng theo.Trong số những vấn đề này, sàn nhà được ưu tiên hàng đầu.

Sàn nhà phù hợp có thể ngăn ngừa trơn trượt, vấp ngã và các vấn đề vệ sinh do vi khuẩn gây ra.Tuy nhiên, đó không chỉ là vấn đề an toàn mà còn là vấn đề tuân thủ các quy định nghiêm ngặt.Tất cả các tầng của nhà máy bia đều được pháp luật yêu cầu phải đáp ứng các yêu cầu vệ sinh nghiêm ngặt.

Dựa trên kinh nghiệm hàng thập kỷ của ALSTON Brew với thiết bị sản xuất bia, có vẻ như các nhà máy bia thường cần phải làm lại sàn nhà sau mỗi bảy năm để duy trì việc tuân thủ các quy định vệ sinh địa phương.Nếu bạn muốn sàn nhà máy bia của mình phục vụ bạn trong nhiều năm, thì đó phải là một số vật liệu bền nhất hiện có.Nó cần phải được sản xuất bằng hóa chất đặc biệt để đảm bảo sàn luôn chắc chắn và khỏe mạnh.Ngoài ra, sàn nhà cần phải đa chức năng để có thể đứng vững trước sự lạm dụng nghiêm trọng.Để giúp bạn có được và giữ cho sàn nhà máy bia của mình bền nhất có thể, hãy để chúng tôi trình bày các mẹo khi chọn sàn để đảm bảo rằng sàn nhà máy bia của bạn sẽ không bị hỏng khi bạn cần nhất.

Độ bền

Trong suốt vòng đời của sàn nhà máy bia, nó có thể bị lạm dụng ở nhiều mức độ khác nhau.Sàn nhà cần chịu được tác động của các thiết bị và máy móc khác nhau, chẳng hạn như thùng, xe nâng, xe đẩy, pallet, thiết bị nhà máy bia và các thiết bị nặng khác trượt trên sàn.Những thứ này có thể nặng hàng nghìn pound, điều đó có nghĩa là sàn nhà của bạn phải có khả năng xử lý chúng nếu bạn muốn ngăn ngừa sự cố.

Sử dụng sơn sàn để bảo vệ bê tông trần khỏi bị lạm dụng và sơn epoxy để đánh dấu những khu vực không nên giẫm lên.Polyurethane cũng rất tốt để gia cố bê tông, khiến nó khó bị nứt hơn.Nó ngăn chặn bất kỳ hóa chất nào xâm nhập vào bộ nhớ của sàn và gây hư hỏng cho nó.

Đặc tính chống trượt

Như bạn đã biết, nhà máy bia là một nơi rất trơn trượt.Bạn sẽ cần phải xử lý các sự cố tràn đổ trong nhà máy bia nên việc sử dụng sàn chống trượt là điều cần thiết.Bạn nên thêm một số chất phụ gia chống trơn trượt vào sàn nhựa của nhà máy bia để đảm bảo nó mang lại lực kéo lớn hơn khi sàn nhẵn.

Ngăn ngừa trượt ngã không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí cho sản phẩm có khả năng bị hư hỏng mà còn giúp bạn không phải trả tiền cho bất kỳ vụ kiện tụng nào do nhân viên trượt ngã hoặc bị thương trên sàn.Trượt chân và té ngã là dạng chấn thương phổ biến nhất, khiến các nhà máy bia phải trả tới 16.000 USD mỗi năm do mất ngày nghỉ ốm và được nghỉ phép.

Kháng hóa chất

Sàn nhà máy bia của bạn không chỉ dễ bị đổ tràn mà còn có thể tiếp xúc với nhiều loại hóa chất khắc nghiệt và ăn mòn.Cho dù đó là maltase, muối, đường, men, rượu, axit hay chất tẩy rửa, sàn nhà máy bia của bạn sẽ có thể xử lý được mà không bị hư hỏng.Bạn cần đảm bảo vật liệu sàn có thể chịu được các hóa chất này và sơn thêm lớp phủ chống hóa chất nếu cần.Để ngăn ngừa tai nạn quy mô lớn, sàn và lớp phủ của bạn cần có khả năng chịu được sự tiếp xúc lâu dài với bất kỳ loại hóa chất nào.

Thoát nước hợp lý

Mặc dù việc sử dụng sàn chống trượt là điều tuyệt vời nhưng bạn cũng cần có khả năng thoát nước thừa nhanh chóng khi xảy ra sự cố tràn.Đây là nơi hệ thống thoát nước thích hợp phát huy tác dụng.Có nhiều loại ống thoát nước khác nhau có thể sử dụng nhưng không phải loại nào cũng phù hợp cho nhà máy bia.

✱ Ống thoát nước có điểm cố định cần có độ dốc và tốn nhiều công sức hơn để dẫn chất lỏng đến ổ cắm trên sàn.Loại cống này thường không phù hợp với các nhà máy bia.

✱ Rãnh thoát nước là loại cống phổ biến nhất nhưng nhìn chung không phù hợp với các nhà máy bia.Rãnh thoát nước được bao phủ bởi những tấm lưới lớn có thể vỡ theo thời gian và gây té ngã và thương tích.Ngoài ra, bên trong đèn thoát nước có nhiều ngóc ngách là nơi lý tưởng cho vi khuẩn trú ngụ. Những loại cống này tốn kém chi phí để làm sạch và thường bị tắc bởi các mảnh vụn.Nếu những vi khuẩn này không được loại bỏ đúng cách khỏi cống, nó có thể dẫn đến bệnh tật hoặc ô nhiễm.

✱ Thoát nước có rãnh là phương pháp thoát nước phổ biến nhất cho các nhà máy bia.Loại cống này mỏng và dài, có thể kéo dài suốt chiều dài của nhà máy bia.Do kích thước nhỏ nên cống này không cần nắp và có thể dễ dàng lái hoặc đi lại.Ống thoát nước có rãnh được làm bằng thép không gỉ và được thiết kế sao cho vi khuẩn sẽ không phát triển trong các ngóc ngách.Ngoài ra, vì chúng có bề mặt rất nhẵn nên có thể dễ dàng làm sạch bằng dung dịch xả.Tất nhiên, đây cũng là cách tiết kiệm chi phí nhất để chuyển hướng nước.

Điều kiện vệ sinh

Sàn nhà máy bia phải không có lỗ thủng và không có vết nứt, kẽ hở để thu thập vi khuẩn.Ngoài ra, cần có đặc tính kháng sinh để ngăn chặn hơn nữa sự phát triển của các sinh vật gây hại.

Công suất ướt/khô

Có một số khu vực nhất định trong nhà máy bia sẽ luôn ẩm ướt cũng như những khu vực khác phải khô ráo.Khía cạnh này cần được xem xét đầy đủ khi lựa chọn một tầng.

Giảm tác động môi trường

Màu xanh lá cây ngày càng trở nên quan trọng đối với người tiêu dùng.Đối với các nhà máy bia (đặc biệt là các nhà máy bia nhỏ), họ cần thể hiện sự thân thiện với môi trường để thu hút nhiều người uống rượu có ý thức bảo vệ môi trường hơn.

Các lựa chọn cho sàn nhà máy bia là gì?

✱ Epoxy – Lớp phủ epoxy dày trên bề mặt bê tông là sự lựa chọn rất phổ biến vì chi phí thấp và độ bền cao.Epoxy không tồn tại lâu như một số lựa chọn khác, nhưng việc phủ thêm lớp phủ sàn tương đối dễ dàng và không tốn kém khi nó bị hao mòn.

✱ Urethane – Urethane là một trong những lựa chọn hàng đầu cho các cơ sở thực phẩm và đồ uống muốn có một lựa chọn chất lượng cao và thiết thực lâu dài cho sàn nhà của mình.Nó có khả năng chống trơn trượt, có đặc tính vệ sinh cao và có thể được đặt trên một bề mặt hoàn toàn liền mạch để loại bỏ các vết nứt và kẽ hở nơi vi sinh vật có thể phát triển.

✱ Methyl Methacrylate (MMA) – MMA là một trong những lựa chọn xử lý nhanh nhất cho các loại sàn có yêu cầu cao, khiến nó trở thành lựa chọn tuyệt vời cho các cơ sở có yêu cầu khắt khe về thời gian, đồng thời vẫn cung cấp tất cả lợi ích của các loại sàn khác như polyurethane.Ngoài ra, nó có nhiều màu sắc khác nhau và thậm chí có thể có thêm các chất phụ gia như tinh thể thạch anh để tăng tính thẩm mỹ.

✱ Metal Epoxy – Bạn đang có kế hoạch giới thiệu nhà máy bia của mình với các nhà đầu tư hoặc khách hàng?Epoxy kim loại có tất cả các lợi ích của epoxy thông thường, nhưng với bề ngoài có kết cấu thực sự độc đáo giống như thủy tinh, gây ấn tượng về mặt thị giác.Nó cũng có thể được xử lý để tăng thêm khả năng chống trượt.Là loại sàn công nghệ cao phù hợp với cơ sở sản xuất công nghệ cao.

Nếu bạn muốn ngăn chặn bất kỳ loại hư hỏng sàn nào trong nhà máy bia của mình và có khả năng chi hàng nghìn đô la cho việc sửa chữa, hãy làm theo các mẹo trong bài viết này.Hệ thống thoát nước thích hợp sẽ giải quyết được nhiều vấn đề về sàn nhà của bạn nhưng cũng đảm bảo rằng sàn nhà của bạn có khả năng chống sốc, chống hóa chất, chống trơn trượt và bền để có kết quả tốt nhất.Kiểm tra tất cả những lời khuyên này sẽ giúp bạn chuẩn bị cho một sự nghiệp sản xuất bia lâu dài và thịnh vượng.