Hệ thống sản xuất bia 1000L
Nhà máy bia được thiết kế và chế tạo theo yêu cầu quy trình sản xuất bia chính xác từ khách hàng và yêu cầu của địa phương.Kích thước thùng được thiết kế theo trọng lượng/plato bia chính xác từ khách hàng.Mục tiêu là giúp khách hàng vận hành sản xuất bia dễ dàng, làm cho toàn bộ thiết lập nhà máy bia phù hợp hơn với công thức phù hợp, tăng hiệu quả và giảm chi phí năng lượng, v.v.
Nhà máy bia:
Bình 3: Mash tun+Lauter tank+Ấm đun nước/Bồn tạo sóng
2 bình: Bể Mash/Lauter+Ấm đun nước/Bồn tạo sóng
2 bình: Mash/Ấm đun nước/Whirlpool+Bể Lauter
Tính năng nhà bia
●Chiết xuất rong biển cao hơn để đáp ứng quá trình sản xuất bia.
●Chi phí năng lượng và tiêu thụ vật liệu thấp hơn.
●Bộ phận trộn nước và nhiệt độ được điều chỉnh tốt để trộn hạt và nước tốt hơn.
●Áo khoác hơi nước hiệu quả cao hơn để tăng hiệu quả sưởi ấm và tiêu thụ năng lượng thấp hơn.
●Cấu trúc bể và đường ống đặc biệt để tránh vấn đề sục khí và giảm vật liệu bị thất thoát.
●Bộ ngưng tụ hơi nước được thiết kế đặc biệt, có cả chức năng ngưng tụ hơi nước và làm nóng nước.
●Áp dụng các thành phần thương hiệu nổi tiếng thế giới tiên tiến để đảm bảo hoạt động trơn tru.
●Hỗ trợ các cách sưởi ấm khác nhau, hơi nước, lửa trực tiếp và điện, tùy thuộc vào chi phí tiện ích tại địa điểm và địa phương.
●Chất liệu thép không gỉ chất lượng cao 304 hoặc 316 và vẻ ngoài tinh tế.
●Thùng sản xuất bia và thùng lên men được kiểm tra trước khi vận chuyển để tránh phải sửa chữa tại chỗ, đảm bảo khởi động không bị gián đoạn và đảm bảo hiệu suất của thùng.
Tính năng lên men
2. Bể chứa nước
Tất cả các bồn chứa đều được làm bằng vật liệu SS304 hợp vệ sinh, đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm trong nước và quốc tế.Chúng là những bể chứa đáy hình trụ hình nón, hình nón nghiêng 60-72 độ để xả men dễ dàng hơn.Bên ngoài được làm bằng bảng vẽ inox 2B, kết nối bằng hàn.
Xử lý thụ động tẩy rửa bên trong và được trang bị lớp cách nhiệt polyurethane 80mm.
Các bể có hình nón và xi lanh làm mát bằng lúm đồng tiền, chúng được làm mát bằng nước glycol hoặc nước cồn.
Ngoài ra, đầu vào glycol được điều khiển riêng biệt theo thể tích của bể.
Kiểu: Bể hình nón hai lớp
Thể tích: 300L, 500L, 1000L và 2000L.(Hỗ trợ tùy chỉnh).
Phụ kiện:
● Đường trên hoặc Đường bóng bên ít Đường đi
● Cổng kệ có van bướm Tri-Clover
● Cổng xả có van bướm ba nhánh
● 2 ổ cắm Tri-Clover có van bướm
● Cánh tay CIP và Bóng phun
● Van mẫu
● Đồng hồ đo áp suất
● Van an toàn
● Giếng nhiệt
| KHÔNG. | Mục | Thiết bị | Thông số kỹ thuật |
| 1 | hệ thống nghiền mạch nha | Mmáy nghiền altGtrường hợp rist(không bắt buộc) | Toàn bộ thiết bị xay xát ngũ cốc từ silo bên ngoài đến máy nghiền bên trong, thùng chứa, máy nghiền sơ bộ, v.v. |
| 2 | Hệ thống nghiền | Bể nghiền, | 1. Kích động cơ học: Với điều khiển VFD, ở động cơ nằm ngang trên cùng có con dấu.2. Ống khói thông hơi có ống chống chảy ngược.3. Tái chế nước ngưng vào bể nước nóng. |
| Lbể nuôi dưỡng | Chức năng: lauter, lọc bã.1. Ống xả để rửa ngũ cốc có kết nối TC.2.Wort thu thập đường ống và thiết bị rửa ngược để làm sạch đáy giả.3. Máy cào cơ: Điều khiển VFD, động cơ bánh răng ở phía trên.4. Hạt đã sử dụng: Thiết bị cào tự động, Tấm loại bỏ hạt có chức năng đảo ngược, tiến là cào, đảo ngược là ra hạt.5. Đáy giả được xay: khoảng cách 0,7mm, đường kính được thiết kế phù hợp cho việc lauter tun, có chân đỡ dày đặc, tay cầm có thể tháo rời.6. Đầu vào tuần hoàn TC ở trên cùng với khuỷu tay và đầu vào nghiền ở đáy giả trên tường bên.7. Cổng hạt đã qua sử dụng được gắn bên cạnh.8.Với lỗ xả, nhiệt kế PT100 và các van và phụ kiện cần thiết. | ||
| SôiBể xoáy nước | 1. Tiếp tuyến xoáy nước được bơm ở 1/3 chiều cao của bể2. Ống khói thông hơi có ống chống chảy ngược.3. Tái chế nước ngưng vào bể nước nóng. | ||
| Bể nước nóng(không bắt buộc) | 1.Sưởi ấm bằng hơi nước/sưởi ấm bằng gas trực tiếp/sưởi ấm bằng điện2.Máy đo mực nước3.Với bơm SS HLT có điều khiển tốc độ thay đổi | ||
| Máy bơm nước nghiền/wort/nước nóng | Chuyển dịch nha và nước vào từng bể bằng điều khiển tần số. | ||
| Hoạt độngđường ống | 1.Chất liệu: Ống vệ sinh SS304.2. Van và đường ống bằng thép không gỉ vệ sinh, Dễ vận hành và thiết kế hợp lý;3. Đầu vào bên cạnh bể để giảm oxy. | ||
| Bộ trao đổi nhiệt dạng tấm | Chức năng: làm mát rong.1. Hai giai đoạn và sáu dòng chảy, nước nóng đến nước lạnh, nước máy thành nước nóng, tái chế nước glycol.2. Cấu trúc thiết kế: Loại treo, vật liệu vít là SUS304, chất liệu đai ốc bằng đồng thau, dễ dàng tháo rời để vệ sinh.3. Chất liệu inox 3044. Áp suất thiết kế: 1,0 Mpa;5. Nhiệt độ làm việc: 170°C.6.Tri-kẹp cài đặt nhanh chóng. | ||
| 3 | Hệ thống lên men(Di động) | Máy lên men bia | Bể lên men hình nónđể làm lạnh, lên men và bảo quản bia.1.Tất cả kết cấu thép không gỉ AISI-3042.Áo khoác & cách nhiệt3.Áo khoác làm mát vùng lõm kép4.Đĩa trên & đáy hình nón 60°5. Chân thép không gỉ có cổng cân bằng6.Top Manway hoặc Side Shadow ít Manway hơn7.Với giá đỡ, cổng xả, cánh tay CIP và bóng phun, van mẫu, đồng hồ đo áp suất chống sốc, van an toàn, giếng nhiệt và van điều chỉnh áp suất. |
| 4 | Bhệ thống bia bên phải | Thùng bia sáng(không bắt buộc) Bể thêm men Các phụ kiện như van mẫu, đồng hồ đo áp suất, van an toàn, v.v. | Quá trình ủ bia/điều hòa/phục vụ/tiếp nhận bia lọc.1.Tất cả kết cấu thép không gỉ AISI-3042.Áo khoác & cách nhiệt3.Áo khoác làm mát vùng lõm kép4. Mặt trên & Đáy hình nón 140°5. Chân thép không gỉ có cổng cân bằng6.Top Manway hoặc Side Shadow ít Manway hơn7.Với Giá đỡ xoay, Cổng xả, Cánh tay CIP và Bóng phun, Van mẫu, Đồng hồ đo áp suất chống sốc, Van an toàn, Van điều chỉnh áp suất, Thermowell, Tầm nhìn mức, Đá cacbonat. |
| 5 | Hệ thống làm mát | Bể chứa nước đá | 1.Đỉnh hình nón cách nhiệt và đáy dốc2.Ống quan sát mực nước3.Bóng phun CIP quay |
| Đơn vị làm lạnh Máy bơm nước đá | Bộ phận lắp ráp, làm mát bằng gió, môi chất lạnh môi trường: R404a hoặc R407c, máy nén và bộ phận điện đạt chứng nhận UL/CUL/CE. | ||
| 6 | Hệ thống làm sạch CIP | bể khử trùng & bể kiềm & bơm làm sạch, v.v. | 1). Bể chứa chất ăn mòn: Elebộ phận làm nóng ctric bên trong, có thiết bị chống khô để đảm bảo an toàn.2). Bể khử trùng: Bình bằng thép không gỉ.3) .Điều khiển và bơm: Bơm CIP vệ sinh di động, xe đẩy SS và bộ điều khiển. |
| 7 | Bộ điều khiển | Hệ thống điều khiển: | PLC tự động và bán tự động, các yếu tố thương hiệu bao gồmSchneider, Delixi, Siemensvà như thế. |
| Không bắt buộc | |||
| 1 | Nhà phân phối hơi nước | Để truyền hơi nước | |
| 2 | Hệ thống tái chế nước ngưng tụ | Phục hồi hệ thống Conversate muốn làm sạch. | |
| 3 | Bể chứa men hoặc nhân giống | Bể chứa men và hệ thống nhân giống. | |
| 4 | Máy chiết rót | Máy chiết rót thùng, chai, lon. | |
| 5 | Máy nén khí | Máy nén khí, máy sấy, bình CO2. | |
| 6 | Hệ thống xử lý nước | Wthiết bị xử lý ater | |
