Mô tả chung
Mỗi hệ thống nhà máy bia ở quán rượu do nhóm Alston thiết kế đều tuân theo công thức nấu bia và thói quen nấu bia độc đáo.Theo sở thích về cách bố trí và trang trí của tòa nhà, nhà máy bia có thể được kết hợp tốt với phong cách tổng thể.
Nhà bia có thể được bọc bằng đồng, toàn bộ hệ thống có thể được lắp ráp hoàn chỉnh và chạy thử trước khi vận chuyển, giúp tiết kiệm chi phí nhân công hơn và rút ngắn thời gian lắp đặt tại chỗ.
Chúng tôi quan tâm nhiều hơn đến các chi tiết của hệ thống nhà máy bia, tiến độ và chất lượng chính xác luôn là ưu tiên và là cơ sở cho mỗi dự án hoàn hảo.
Với điều này, chúng tôi mang đến cho tất cả những người hâm mộ bia thủ công trải nghiệm tốt nhất từ bia thủ công và cách nấu bia.
Hệ thống nhà máy bia quán rượu được thiết kế chính xác theo yêu cầu xây dựng cơ bản và đáp ứng yêu cầu sản xuất một cách hoàn hảo.Cấu hình cơ bản được chia thành ba tàu kiểu Đức thông thường hoặc hai tàu kiểu Mỹ.
Thông số cơ bản là không gian chiếm dụng nhỏ, bố cục nhỏ gọn và linh hoạt.Thao tác đơn giản và dễ dàng, với nhiều mẫu mã khác nhau, tổng quan rất đẹp.
Ngoài ra còn có nhiều lựa chọn hơn về cấu hình tùy chỉnh.Hệ thống sản xuất bia là lựa chọn tốt cho các khách sạn, quán rượu, nhà máy bia nhỏ và nhà hàng, v.v.
Mô tả trang bị
ĐẶC TRƯNG
Thiết kế mô-đun, dấu chân nhỏ gọn.
Sự kết hợp giữa không gian và quy trình sản xuất bia.
Vận hành đơn giản, dễ dàng nhưng là giải pháp hoàn hảo đảm bảo chất lượng bia ổn định.
Hệ thống được lắp ráp sẵn tốt để lắp đặt dễ dàng.
Luôn tuân theo quy định của chính quyền địa phương.
Cân bằng tốt giữa đầu tư và lợi nhuận trong tương lai dựa trên ngân sách hạn chế.
Công suất: 3HL 5HL 10HL Hoặc 3BBL 5BBL 10BBL hoặc tùy chỉnh.
Phương pháp làm nóng: Hơi nước (khuyên dùng), Đốt lửa trực tiếp, Phần tử điện.
Theo thói quen sử dụng và yêu cầu pha chế của khách hàng, chúng tôi chia quá trình nghiền thành các loại sau:
Nhà máy bia:
Hệ thống kết hợp (bể sôi nghiền, xoáy nước trên và xoáy nước dưới)
2 bình (bể nghiền/bể lauter, ấm đun nước/bể xoáy nước),
3 tàu (mash tun, bể lauter, ấm đun nước / bể tạo sóng);
Có thể linh hoạt thực hiện quá trình nghiền thuốc sắc hoặc truyền dịch.Toàn bộ nhà máy bia có kích thước chính xác như trọng lượng bia / trọng lượng bia từ khách hàng.
Toàn bộ hệ thống nhỏ gọn và dễ cài đặt.
LƯU Ý: Nếu bạn muốn tùy chỉnh bất kỳ bộ thiết bị sản xuất bia tiêu chuẩn nào của chúng tôi, tất cả những gì bạn cần làm là gửi cho chúng tôi yêu cầu của bạn.
| KHÔNG. | Mục | Thiết bị | Thông số kỹ thuật |
| 1 | hệ thống nghiền mạch nha | Mmáy nghiền alt | Toàn bộ thiết bị xay xát ngũ cốc từ silo bên ngoài đến máy nghiền bên trong, thùng chứa, máy nghiền sơ bộ, v.v. |
| Gtrường hợp rist(không bắt buộc) | |||
| mũi khoan linh hoạt (không bắt buộc) | 1. Vận chuyển mạch nha từ máy nghiền mạch nha đến hộp đựng mạch nha;2. Bên trong vít không gỉ, bên ngoài ống bảo vệ PPR;3. Động cơ kết hợp với chuyển đổi tần số | ||
| 2 | Hệ thống nghiền | Bể nghiền, | 1. Kích động bằng máy: Với điều khiển VFD, ở động cơ nằm ngang trên cùng có con dấu.2. Ống khói thông hơi có ống chống chảy ngược.3. Tái chế nước ngưng vào bể nước nóng. |
| Lbể nuôi dưỡng | Chức năng: lauter, lọc bã.1. Ống xả để rửa ngũ cốc có kết nối TC.2.Wort thu thập đường ống và thiết bị rửa ngược để làm sạch đáy giả.3. Máy cào cơ: Điều khiển VFD, động cơ bánh răng ở phía trên.4. Hạt đã sử dụng: Thiết bị cào tự động, Tấm loại bỏ hạt có chức năng đảo ngược, tiến là cào, đảo ngược là ra hạt.5. Đáy giả được xay: khoảng cách 0,7mm, đường kính được thiết kế phù hợp cho việc lauter tun, có chân đỡ dày đặc, tay cầm có thể tháo rời.6. Đầu vào tuần hoàn TC ở trên cùng với khuỷu tay và đầu vào nghiền ở đáy giả trên tường bên.7. Cổng hạt đã qua sử dụng được gắn bên cạnh.8.Với lỗ xả, nhiệt kế PT100 và các van và phụ kiện cần thiết. | ||
| SôiBể xoáy nước | 1. Tiếp tuyến xoáy nước được bơm ở 1/3 chiều cao của bể2. Ống khói thông hơi có ống chống chảy ngược.3. Tái chế nước ngưng vào bể nước nóng. | ||
| Bể nước nóng(không bắt buộc) | 1.Sưởi ấm bằng hơi nước/sưởi ấm bằng gas trực tiếp/sưởi ấm bằng điện2.Máy đo mực nước3.Với bơm SS HLT có điều khiển tốc độ thay đổi | ||
| Máy bơm nước nghiền/wort/nước nóng | Chuyển dịch nha và nước vào từng bể bằng điều khiển tần số. | ||
| Hoạt độngđường ống | 1.Chất liệu: Ống vệ sinh SS304.2. Van và đường ống bằng thép không gỉ vệ sinh, Dễ vận hành và thiết kế hợp lý;3. Đầu vào bên cạnh bể để giảm oxy. | ||
| Bộ trao đổi nhiệt dạng tấm | Chức năng: làm mát rong.1. Hai giai đoạn và sáu dòng chảy, nước nóng đến nước lạnh, nước máy thành nước nóng, tái chế nước glycol.2. Cấu trúc thiết kế: Loại treo, vật liệu vít là SUS304, chất liệu đai ốc bằng đồng thau, dễ dàng tháo rời để vệ sinh.3. Chất liệu inox 3044. Áp suất thiết kế: 1,0 Mpa;5. Nhiệt độ làm việc: 170°C.6.Tri-kẹp cài đặt nhanh chóng. | ||
| 3 | Hệ thống lên men(Di động) | Máy lên men bia | Bể lên men hình nónđể làm lạnh, lên men và bảo quản bia.1.Tất cả kết cấu thép không gỉ AISI-3042.Áo khoác & cách nhiệt3.Áo khoác làm mát vùng lõm kép4.Đĩa trên & đáy hình nón 60°5. Chân thép không gỉ có cổng cân bằng6.Top Manway hoặc Side Shadow ít Manway hơn7.Với giá đỡ, cổng xả, cánh tay CIP và bóng phun, van mẫu, đồng hồ đo áp suất chống sốc, van an toàn, giếng nhiệt và van điều chỉnh áp suất. |
| 4 | Bhệ thống bia bên phải | Thùng bia sáng(không bắt buộc) Bể thêm men Các phụ kiện như van mẫu, đồng hồ đo áp suất, van an toàn, v.v. | Quá trình ủ bia/điều hòa/phục vụ/tiếp nhận bia lọc.1.Tất cả kết cấu thép không gỉ AISI-3042.Áo khoác & cách nhiệt3.Áo khoác làm mát vùng lõm kép4. Mặt trên & Đáy hình nón 140°5. Chân thép không gỉ có cổng cân bằng6.Top Manway hoặc Side Shadow ít Manway hơn7.Với Giá đỡ xoay, Cổng xả, Cánh tay CIP và Bóng phun, Van mẫu, Đồng hồ đo áp suất chống sốc, Van an toàn, Van điều chỉnh áp suất, Thermowell, Tầm nhìn mức, Đá cacbonat. |
| 5 | Hệ thống làm mát | Bể chứa nước đá | 1.Đỉnh hình nón cách nhiệt và đáy dốc2.Ống quan sát mực nước3.Bóng phun CIP quay |
| Đơn vị làm lạnh Máy bơm nước đá | Bộ phận lắp ráp, làm mát bằng gió, môi chất lạnh môi trường: R404a hoặc R407c, máy nén và bộ phận điện đạt chứng nhận UL/CUL/CE. | ||
| 6 | Hệ thống làm sạch CIP | bể khử trùng & bể kiềm & bơm làm sạch, v.v. | 1) .Caustic tank: Bộ phận làm nóng bằng điện bên trong, có thiết bị chống khô để đảm bảo an toàn.2). Bể khử trùng: Bình bằng thép không gỉ.3) .Điều khiển và bơm: Bơm CIP vệ sinh di động, xe đẩy SS và bộ điều khiển. |
| 7 | Bộ điều khiển | Hệ thống điều khiển: | PLC tự động và bán tự động, các yếu tố thương hiệu bao gồmSchneider, Delixi, Siemensvà như thế. |
