Nhà máy bia 20BBL- 50BBL
Nhà máy bia được thiết kế và chế tạo theo yêu cầu quy trình sản xuất bia chính xác từ khách hàng và yêu cầu của địa phương.Kích thước thùng được thiết kế theo trọng lượng/plato bia chính xác từ khách hàng.Mục tiêu là giúp khách hàng vận hành sản xuất bia dễ dàng, làm cho toàn bộ thiết lập nhà máy bia phù hợp hơn với công thức phù hợp, tăng hiệu quả và giảm chi phí năng lượng, v.v.
Chúng tôi có nhiều lựa chọn sưởi ấm ấm đun nước bao gồm điện, đốt trực tiếp hoặc hơi nước, tùy thuộc vào chi phí địa điểm và tiện ích địa phương cũng như phạm vi dự án của bạn.
Điện - Có sẵn trên 5BBL, 7BBL và 10BBL.
Bắn trực tiếp - Có sẵn trên 5BBL, 7BBL, 10BBL và 15BBL.
Steam - Có sẵn trên 5BBL, 7BBL, 10BBL, 15BBL, 20 BBL, 30 BBL, 40 BBL, 50 BBL, 60 BBL và 60+ BBL.
Đặc trưng
SỰ AN TOÀN
●Tất cả quy trình chế tạo bồn chứa đều tuân theo chương trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt.
●Bảng điều khiển được UL phê duyệt và NEMA 4 để sử dụng trong môi trường "ướt".
●Công tắc khóa bảng điều khiển dành cho mục tiêu chuẩn an toàn của nhà sản xuất bia trên hệ thống có cào.
●Định hướng bình chứa bia của nhà máy bia được thiết kế để tránh gây nguy hiểm cho nhà sản xuất bia.
●Ống tràn trên tất cả các bình đựng rượu nóng và lạnh.
HIỆU QUẢ
●Áo khoác có vết lõm là tiêu chuẩn trên các bình cách nhiệt, mang lại hiệu quả làm mát cao hơn và tăng cường tính toàn vẹn cho bình.
●Tất cả các bình lên men đều có vỏ bọc hình nón để mang lại hiệu quả làm mát cao hơn.
●Hệ thống tài trợ khép kín cải thiện hiệu suất dòng chảy.
●Tàu lên men có khả năng bán mẻ.
●Bộ truyền động tốc độ thay đổi trên máy bơm, động cơ và máy khuấy.
VỆ SINH
●Tất cả các hệ thống và bình chứa đều được thiết kế CIP để dễ dàng vệ sinh.
●Kiểm tra van và bộ lọc không khí cho hệ thống thông khí của dịch nha để ngăn dịch nha thấm vào ống CO2.
●Tất cả các đường ống thép không gỉ được hàn thanh lọc.
●Các hóa chất và quy trình làm sạch được đề xuất được cung cấp trước khi khởi động hệ thống.
UYỂN CHUYỂN
●Thiết kế và tùy chỉnh thiết bị để đáp ứng yêu cầu về công suất và địa điểm của từng khách hàng.
●Một loạt các tùy chọn pha chế bao gồm pha một nửa hoặc đôi, bia có trọng lượng cao, truyền dịch, hồ sơ nhiệt độ và pha thuốc sắc.
●Các lựa chọn sưởi ấm ấm đun nước bao gồm điện, lửa trực tiếp hoặc hơi nước, tùy thuộc vào chi phí địa điểm và tiện ích địa phương.
●Khả năng sử dụng toàn bộ hoa bia hoặc hoa bia dạng viên để pha chế và tạo nên phong cách bia khả thi.
●Đường dẫn phía trên hoặc bên (có cổng định lượng hop) trên bể chứa.
| KHÔNG. | Mục | Thiết bị | Thông số kỹ thuật |
| 1 | hệ thống nghiền mạch nha | Mmáy nghiền alt | Toàn bộ thiết bị xay xát ngũ cốc từ silo bên ngoài đến máy nghiền bên trong, thùng chứa, máy nghiền sơ bộ, v.v. |
| Gtrường hợp rist(không bắt buộc) | |||
| mũi khoan linh hoạt (không bắt buộc) | 1. Vận chuyển mạch nha từ máy nghiền mạch nha đến hộp đựng mạch nha;2. Bên trong vít không gỉ, bên ngoài ống bảo vệ PPR;3. Động cơ kết hợp với chuyển đổi tần số | ||
| 2 | Hệ thống nghiền | Bể nghiền, | 1. Kích động bằng máy: Với điều khiển VFD, ở động cơ nằm ngang trên cùng có con dấu.2. Ống khói thông hơi có ống chống chảy ngược.3. Tái chế nước ngưng vào bể nước nóng. |
| Lbể nuôi dưỡng | Chức năng: lauter, lọc bã.1. Ống xả để rửa ngũ cốc có kết nối TC.2.Wort thu thập đường ống và thiết bị rửa ngược để làm sạch đáy giả.3. Máy cào cơ: Điều khiển VFD, động cơ bánh răng ở phía trên.4. Hạt đã sử dụng: Thiết bị cào tự động, Tấm loại bỏ hạt có chức năng đảo ngược, tiến là cào, đảo ngược là ra hạt.5. Đáy giả được xay: khoảng cách 0,7mm, đường kính được thiết kế phù hợp cho việc lauter tun, có chân đỡ dày đặc, tay cầm có thể tháo rời.6. Đầu vào tuần hoàn TC ở trên cùng với khuỷu tay và đầu vào nghiền ở đáy giả trên tường bên.7. Cổng hạt đã qua sử dụng được gắn bên cạnh.8.Với lỗ xả, nhiệt kế PT100 và các van và phụ kiện cần thiết. | ||
| SôiBể xoáy nước | 1. Tiếp tuyến xoáy nước được bơm ở 1/3 chiều cao của bể2. Ống khói thông hơi có ống chống chảy ngược.3. Tái chế nước ngưng vào bể nước nóng. | ||
| Bể nước nóng(không bắt buộc) | 1.Sưởi ấm bằng hơi nước/sưởi ấm bằng gas trực tiếp/sưởi ấm bằng điện2.Máy đo mực nước3.Với bơm SS HLT có điều khiển tốc độ thay đổi | ||
| Máy bơm nước nghiền/wort/nước nóng | Chuyển dịch nha và nước vào từng bể bằng điều khiển tần số. | ||
| Hoạt độngđường ống | 1.Chất liệu: Ống vệ sinh SS304.2. Van và đường ống bằng thép không gỉ vệ sinh, Dễ vận hành và thiết kế hợp lý;3. Đầu vào bên cạnh bể để giảm oxy. | ||
| Bộ trao đổi nhiệt dạng tấm | Chức năng: làm mát rong.1. Hai giai đoạn và sáu dòng chảy, nước nóng đến nước lạnh, nước máy thành nước nóng, tái chế nước glycol.2. Cấu trúc thiết kế: Loại treo, vật liệu vít là SUS304, chất liệu đai ốc bằng đồng thau, dễ dàng tháo rời để vệ sinh.3. Chất liệu inox 3044. Áp suất thiết kế: 1,0 Mpa;5. Nhiệt độ làm việc: 170°C.6.Tri-kẹp cài đặt nhanh chóng. | ||
| 3 | Hệ thống lên men(Di động) | Máy lên men bia | Bể lên men hình nónđể làm lạnh, lên men và bảo quản bia.1.Tất cả kết cấu thép không gỉ AISI-3042.Áo khoác & cách nhiệt3.Áo khoác làm mát vùng lõm kép4.Đĩa trên & đáy hình nón 60°5. Chân thép không gỉ có cổng cân bằng6.Top Manway hoặc Side Shadow ít Manway hơn7.Với giá đỡ, cổng xả, cánh tay CIP và bóng phun, van mẫu, đồng hồ đo áp suất chống sốc, van an toàn, giếng nhiệt và van điều chỉnh áp suất. |
| 4 | Bhệ thống bia bên phải | Thùng bia sáng(không bắt buộc) Bể thêm men Các phụ kiện như van mẫu, đồng hồ đo áp suất, van an toàn, v.v. | Quá trình ủ bia/điều hòa/phục vụ/tiếp nhận bia lọc.1.Tất cả kết cấu thép không gỉ AISI-3042.Áo khoác & cách nhiệt3.Áo khoác làm mát vùng lõm kép4. Mặt trên & Đáy hình nón 140°5. Chân thép không gỉ có cổng cân bằng6.Top Manway hoặc Side Shadow ít Manway hơn7.Với Giá đỡ xoay, Cổng xả, Cánh tay CIP và Bóng phun, Van mẫu, Đồng hồ đo áp suất chống sốc, Van an toàn, Van điều chỉnh áp suất, Thermowell, Tầm nhìn mức, Đá cacbonat. |
| 5 | Hệ thống làm mát | Bể chứa nước đá | 1.Đỉnh hình nón cách nhiệt và đáy dốc2.Ống quan sát mực nước3.Bóng phun CIP quay |
| Đơn vị làm lạnh Máy bơm nước đá | Bộ phận lắp ráp, làm mát bằng gió, môi chất lạnh môi trường: R404a hoặc R407c, máy nén và bộ phận điện đạt chứng nhận UL/CUL/CE. | ||
| 6 | Hệ thống làm sạch CIP | bể khử trùng & bể kiềm & bơm làm sạch, v.v. | 1) .Caustic tank: Bộ phận làm nóng bằng điện bên trong, có thiết bị chống khô để đảm bảo an toàn.2). Bể khử trùng: Bình bằng thép không gỉ.3) .Điều khiển và bơm: Bơm CIP vệ sinh di động, xe đẩy SS và bộ điều khiển. |
| 7 | Bộ điều khiển | Hệ thống điều khiển: | PLC tự động và bán tự động, các yếu tố thương hiệu bao gồmSchneider, Delixi, Siemensvà như thế. |
| Không bắt buộc | |||
| 1 | Nhà phân phối hơi nước | Để truyền hơi nước | |
| 2 | Hệ thống tái chế nước ngưng tụ | Phục hồi hệ thống Conversate muốn làm sạch. | |
| 3 | Bể chứa men hoặc nhân giống | Bể chứa men và hệ thống nhân giống. | |
| 4 | Máy chiết rót | Máy chiết rót thùng, chai, lon. | |
| 5 | Máy nén khí | Máy nén khí, máy sấy, bình CO2. | |
| 6 | Hệ thống xử lý nước | Wthiết bị xử lý ater | |
