Giới thiệu
Hệ thống sản xuất bia 10HL, 20HL, 30HL do chúng tôi sản xuất là bộ thiết bị công nghệ sản xuất bia tươi.Brewmaster làm cho bia của họ hấp dẫn người tiêu dùng bằng quy trình sản xuất bia độc đáo và hương vị bia đặc biệt.
Nếu muốn, chúng có thể được đặt trực tiếp ở những nơi tiêu thụ bia: nhà hàng, quán rượu, quán bar, khách sạn, trung tâm du lịch và mua sắm.
Phiên dịch viên có thể phải đối mặt với đồng thau được đánh bóng, đồng bên cạnh thép không gỉ.Ngoài ra, nhà máy bia nhỏ được đặt phía sau vách ngăn bằng kính giúp du khách có thể quan sát quá trình sản xuất bia.
Đây là một giải pháp thiết kế nội thất tuyệt vời và một công cụ tiếp thị mạnh mẽ.
Hầu hết việc lắp đặt trong các nhà hàng, quán bar và khách sạn đều sử dụng nhà máy bia vi sinh có dung tích từ 1000 đến 3000L.Mạng lưới nhà hàng sử dụng thiết bị có công suất cao hơn.
Các nhà máy bia nhỏ Alston đang được lắp đặt theo hình thức chìa khóa trao tay của công ty khách hàng.
Thông số kỹ thuật
Sản lượng/Pha: 10HL, 20HL,30HL
Pha/Tuần: 2~6
Nguồn điện: 3pha/380(220, 415,440…)v/50 (60)Hz
Một pha/ 220(110, 240…)v/50(60)Hz
Nguồn sưởi ấm: Điện/hơi nước
Diện tích yêu cầu: >70M2
Nhà máy bia
Thiết lập tiêu chuẩn
● Bể nghiền có khuấy trên, máy trộn dạng cánh khuấy, VFD, có bộ ngưng tụ hơi nước, máy khuấy đáy tùy chọn.
● Lauter với khuấy trên, VFD, nghiền hạt tự động, ống thu gom dịch hèm, tấm sàng xay.cào dưới cùng cho tùy chọn.
● Làm nóng ấm đun nước bằng hơi nước, có bộ ngưng tụ hơi nước, bộ sưởi bên trong tùy chọn.
● Bể xoáy nước có đầu vào tiếp tuyến.
● Kết nối đường ống là TC hoặc DIN.
● Các phụ kiện hỗ trợ: bộ làm mát dạng tấm đôi/một tầng, bộ lọc đường ống, bộ cung cấp nước máy, bồn rửa nước v.v.
● Nền tảng nhà máy bia tiêu chuẩn hoặc tùy chỉnh
● Tất cả đều bơm & Khuấy bằng VFD
● Với bể chứa nước nóng được cấu hình để rưới và nghiền, v.v., giúp tăng hiệu quả sản xuất.
● Van bướm điều khiển bằng tay hoặc van khí nén
Đặc trưng
● Khuấy bằng đầu nối trục để giảm lực xoắn
● Bộ trộn nước và nhiệt độ được điều chỉnh tốt để trộn hạt và nước tốt hơn
● Cấu trúc đường ống và bể chứa đặc biệt để tránh vấn đề sục khí trong rong và giảm thất thoát vật liệu
● Bộ ngưng tụ hơi nước được thiết kế đặc biệt, có cả chức năng ngưng tụ hơi nước và làm nóng nước
● Tự động hóa nhà máy bia với khả năng nâng cấp.
● Toàn bộ hệ thống có thể được cài đặt trên nền tảng để dễ dàng tháo lắp và lắp đặt
Bể lên men
2. Bể chứa nước
Tất cả các bồn chứa đều được làm bằng vật liệu SS304 hợp vệ sinh, đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm quốc tế.
Chúng là những bể chứa đáy hình trụ hình nón, hình nón nghiêng 60-72 độ để xả men dễ dàng hơn.
Bên ngoài được làm bằng bảng vẽ inox 2B, kết nối bằng hàn.
Xử lý thụ động tẩy rửa bên trong và được trang bị lớp cách nhiệt polyurethane 80mm.
Các bể có hình nón và xi lanh làm mát bằng lúm đồng tiền, chúng được làm mát bằng nước glycol hoặc nước cồn.
Ngoài ra, đầu vào glycol được điều khiển riêng biệt theo thể tích của bể.
Kiểu: Bể hình nón hai lớp
Thể tích: 1000L, 2000L, 3000L.(Hỗ trợ tùy chỉnh).
Phụ kiện:
● Đường trên hoặc Đường bóng bên ít Đường đi
● Cổng kệ có van bướm Tri-Clover
● Cổng xả có van bướm ba nhánh
● 2 ổ cắm Tri-Clover có van bướm
● Cánh tay CIP và Bóng phun
● Van mẫu
● Đồng hồ đo áp suất
● Van an toàn
● Giếng nhiệt
1. Đơn vị xay xát mạch nha
Máy nghiền lăn có thể điều chỉnh hạt.
Máy khoan linh hoạt hoặc thép cho tùy chọn.
2. Đơn vị nhà máy bia 1000L
Mash tun, Lauter tun, Boiling Kettle, Whirlpool tun với nhiều sự kết hợp khác nhau.
Bình nước nóng và bình nước lạnh tùy chọn trong các kết hợp đặc biệt.
Phương pháp pha dịch truyền hoặc thuốc sắc được thiết kế chính xác.
Tấm ốp bằng thép không gỉ hoặc đồng là phổ biến.
Bộ trao đổi nhiệt hai giai đoạn hoặc một giai đoạn để làm mát rong.
Nền tảng làm việc tích hợp hoàn toàn bằng thép không gỉ.
Bơm wort vệ sinh và hiệu quả.
Tất cả các đường ống và phụ kiện.
3. Đơn vị lên men 1000L hoặc 2000L
Bể lên men hình trụ bằng thép không gỉ tiêu chuẩn.
Kích thước đơn như nhà máy bia được sử dụng phổ biến trong nhà hàng.
Số lượng thùng được tính toán chính xác theo chu trình lên men của các loại bia khác nhau.
Tất cả các cửa cống, van, đồng hồ đo áp suất, phụ kiện vv đều được bao gồm.
4. Bộ lọc bia (tùy chọn)
Trong nhà hàng hay quán bar, bia luôn được phục vụ như bia thủ công không qua lọc.
5. Bình sáng 1000L hoặc 2000L
Bể sáng bằng thép không gỉ tiêu chuẩn để ủ bia, điều hòa, dịch vụ, cacbonat hóa.
Kích thước đơn như thiết bị lên men được sử dụng phổ biến trong nhà hàng hoặc quán bar.
Số lượng thùng được tính toán chính xác cho các loại bia khác nhau và chức năng.
Tất cả các cửa cống, van, đá, đồng hồ đo, phụ kiện vv đều được bao gồm.
6. Bộ phận làm mát
Bình chứa nước glycol cách nhiệt có hoặc không có cuộn dây đồng để giữ và trộn chất lỏng glycol.
Máy làm lạnh hiệu quả hoặc tủ lạnh có lò chiên để cung cấp năng lượng làm mát.
Bơm ly tâm vệ sinh để tái chế nước glycol giữa các bể và bộ trao đổi nhiệt.
Tất cả các đường ống, phụ kiện, vật liệu cách nhiệt được bao gồm.
7. Đơn vị điều khiển
Tủ điện điều khiển nhiệt độ, điều khiển bật tắt cho nhà máy bia.
Tủ điện điều khiển nhiệt độ, điều khiển đóng mở các bộ phận làm mát.
Bộ điều khiển nhiệt độ, cặp nhiệt điện, van điện từ, vv được bao gồm.
PLC với bảng điều khiển màn hình cảm ứng cho yêu cầu đặc biệt.
8. Pha chế bia
Cột và vòi rót bia phục vụ trực tiếp cho bia.
Máy làm đầy và rửa Keg.
Máy đóng chai thủ công để tự tiêu thụ.
9. Các tiện ích khác
Hệ thống CIP di động để làm sạch bể chứa.
Nồi hơi để sưởi ấm nhà máy bia.
Xử lý nước cho nước uống.
Máy nén khí không dầu.
